こんにちは!
ハナです。
周りに料理上手な男子いますか?
今は、自炊だけでなく弁当まで自分で作る料理男子がいるんです!
もし好意をもっている彼が料理上手だと、女子力アピールも難しいですよね。
むしろ彼の方が出来る場合、恥ずかしい思いをするかもしれません。
そこで、今回はそんな彼も驚く簡単おしゃれ料理をご紹介します。
誕生日や記念日など特別な日にぜひ作ってみてください!
特別感を演出するおしゃれコース料理
コース料理になっているとそれだけで特別感がありますよね。
ただ、コース料理は調理しながら振る舞うので慌ただしいイメージです。
今回は、同時に全てだせるくらい簡単レシピを紹介します。
ベジカップ前菜で簡単盛り付け
前菜とは、食欲をそそることを目的とした塩分や酸味をもたせている軽めの料理です。
店でも前菜と言えば見た目にも華やかなイメージがありますよね。
少量ずつ種類があると見栄えもいいですが、手間がかかると思っている人もいるかもしれません。
全て作らなくても、のせるだけで一品になる食材もあるので思っているより簡単に出来ますよ。
野菜をくり抜いたり、餃子の皮を焼いて器にするとおしゃれ感も増しますよ♪
おしゃれな手間なしスープ
おしゃれ料理の代表でもあるフレンチ本場では、
フランス語でスープ全般をポタージュと呼びます。
でも、日本はシンプルでとろみがあるものをポタージュと呼びますよね。
そして、澄んだ色をしているものをコンソメスープと区別しています。
コンソメスープよりポタージュスープの方がなんとなく高級感出ませんか?
ただポタージュは、時間がかかる印象があるかもしれません。
でも、実際はバターで材料を炒めて、調味料などいれミキサーにかけるだけなんです。
それに冷凍もできるので、ストックしておけば食べる時に温めるだけ!
ミキサーを使わずできるレシピもありますよ♪
食材の煮崩れや盛り付けを気にしなくてもいいので、おすすめの一品です!
メインは彩りとソースが決め手
メインディッシュは、料理の中心の存在です。
肉料理や魚料理のどの食材をメインにするとしても、
彩りとソースを意識するのがポイントです!
彩りの盛り付けは、「赤･黄･緑･白･黒｣の5色が基本です。
食器は、シンプルな物の方が食材の色を引き出しやすいですが
センスのいい食器があればメインをより惹きだてます♪
ソースも1色になるので案外5色はすぐ取り入れられますよ!
ソースも肉を焼いた後の肉汁を使った｢クレイビーソース｣は、
赤ワインやバターを煮詰めるでけで簡単におしゃれ感がでます。
料理が苦手な人は、肉の焼き方にこだわるだけでおいしくなるので試してみてください。
シンプルが1番おいしかったりします(^^♪
失敗しないデザート
料理男子の中でもデザートまで得意な人は珍しいです。
反対に女子は、デザートが得意だったりもしますよね。
もし、お菓子作りが苦手な人でも挑戦しやすいのがコーヒーゼリー!
前日に作っておいてガラスのコップに入れておくだけでok!
仕上げも、ミルクをかけたり、アイスをのせたりするだけ♪
食後のコーヒー感覚でもいいですよね(^^♪
コーヒーが苦手な彼なら、果物ジュースや紅茶などでも代用できます!
まとめ
料理男子にふるまう簡単おしゃれ料理のポイントです。
･コース料理で特別感を出す
･前菜は、野菜をくり抜いて器に使用
･ミキサーを使わないポタージュを冷凍ストック
･メインは、｢赤･黄･緑･白･黒｣を意識した盛り付けと手作りソースが大事
･デザートは、コーヒーゼリーを前日から用意
料理好きな男子は、きっと料理を食べることも好きです!
料理好きだからこそ、料理の大変さも理解しているはず。
コース料理を事前準備して、手際よく振舞えれば驚かれでしょう♪
自分への特別料理に喜んでくれること間違いなし!
ぜひ試してみてください!